Гречка – одна из самых полезных круп, богатая белком, железом и витаминами групп B и E.
Кроме того, готовить гречку очень просто и быстро, вот пошаговый рецепт, как это сделать на плите:
- Промойте гречку в холодной воде. После этого откиньте гречку в дуршлаг, чтобы избавиться от излишней влаги.
- Налейте в глубокую кастрюлю воду, добавьте щепотку соли и высыпайте гречку.
- Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения на среднем огне.
- Как только гречка закипит, уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и продолжайте варить на протяжении 15-20 минут.
- Когда минуты пятнадцать прошли, проверьте, не высохла ли гречка. Если она еще сухая, добавьте немного горячей воды (чуть больше, чем стакан). Снова закройте крышкой и дайте гречке довариться.
- Через 5 минут проверьте готовность гречки. Если она мягкая, и крупа проготовилась, выключите огонь.
- Дайте гречке настояться пару минут, после чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!
