Гречка по купечески с курицей – это сытное и вкусное блюдо, которое подходит для любого времени года. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить это блюдо пошагово.
Ингредиенты:
- 200 гр гречки
- 500 гр куриной грудки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 3 столовые ложки масла
- 1 литр воды
- соль, перец – по вкусу
Шаг 1. Подготовка ингредиентов:
Перед приготовлением блюда необходимо очистить и порезать овощи и мясо. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Куриное мясо нарезать кубиками.
Шаг 2. Обжарка овощей и мяса:
Нагреть сковороду на среднем огне, добавить 2 столовые ложки масла. После раскаленного масла жарить на нем куриное мясо до золотистой корочки, вынуть мясо на тарелку. Добавить в сковороду еще одну ложку масла. Обжарить лук и морковь до мягкости, добавить чеснок и обжаривать еще 2-3 минуты.
Шаг 3. Приготовление гречки:
Слить в сковороду воду, довести ее до кипения и влить гречку, перемешать. Варить на среднем огне до готовности гречки (20-25 минут).
Шаг 4. Соединение ингредиентов:
Добавить обжаренное куриное мясо в сковороду с гречкой и перемешать.
Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 5. Подача:
Гречку по купечески с курицей можно подавать горячей или холодной. Приятного аппетита!