Каши в автоклаве — это быстрый и простой способ приготовить питательный завтрак или обед без лишних усилий. Этот метод готовки позволяет сохранить все полезные свойства зерен благодаря паровому давлению в закрытом контейнере.
Для приготовления каши в автоклаве вам понадобятся:
- автоклав;
- каша на ваш выбор (рис, гречка, овсянка);
- вода;
- соль, сахар, молоко, масло — по вашему желанию.
Итак, перейдем к приготовлению:
- Насыпаем нужное количество каши в автоклав. Обычно рекомендуется брать от 1 до 1,5 стаканов зерен на человека.
- Добавляем воды в пропорции 1:2 (т.е. на 1 стакан каши — 2 стакана воды). Если вы любите гуще, можете взять меньше воды.
- Посолите и добавьте сахар по вашему вкусу. Если хотите, можете добавить молоко и масло.
- Закрываем автоклав крышкой, следуя инструкции производителя.
- Включаем огонь и дожидаемся появления пара.
- Уменьшаем огонь, чтобы пар начал выходить регулярно из клапана.
- Ставим переключатель на медленный режим и готовим 10-15 минут после достижения рабочего давления. Время готовки зависит от вида каши.
- После окончания готовки выключаем автоклав и ждем, пока давление спадет.
- Открываем крышку автоклава, достаем каши и перемешиваем.
- Приятного аппетита!