Как приготовить каши в автоклаве

Каши в автоклаве — это быстрый и простой способ приготовить питательный завтрак или обед без лишних усилий. Этот метод готовки позволяет сохранить все полезные свойства зерен благодаря паровому давлению в закрытом контейнере.

Для приготовления каши в автоклаве вам понадобятся:

  • автоклав;
  • каша на ваш выбор (рис, гречка, овсянка);
  • вода;
  • соль, сахар, молоко, масло — по вашему желанию.

Итак, перейдем к приготовлению:

  1. Насыпаем нужное количество каши в автоклав. Обычно рекомендуется брать от 1 до 1,5 стаканов зерен на человека.
  2. Добавляем воды в пропорции 1:2 (т.е. на 1 стакан каши — 2 стакана воды). Если вы любите гуще, можете взять меньше воды.
  3. Посолите и добавьте сахар по вашему вкусу. Если хотите, можете добавить молоко и масло.
  4. Закрываем автоклав крышкой, следуя инструкции производителя.
  5. Включаем огонь и дожидаемся появления пара.
  6. Уменьшаем огонь, чтобы пар начал выходить регулярно из клапана.
  7. Ставим переключатель на медленный режим и готовим 10-15 минут после достижения рабочего давления. Время готовки зависит от вида каши.
  8. После окончания готовки выключаем автоклав и ждем, пока давление спадет.
  9. Открываем крышку автоклава, достаем каши и перемешиваем.
  10. Приятного аппетита!

готовить, каша, скороварка, ингредиенты, вода, время, температура, пар

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий