Рисовая каша — одно из самых популярных блюд в России. Ее готовят в различных вариациях с добавлением молока, масла, сахара, фруктов и ягод. Но в этом рецепте мы рассмотрим базовый способ приготовления рисовой каши без добавок.
- Промойте 1 стакан риса под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Это нужно сделать для того, чтобы удалить из риса крахмал и грязь, которые могут повлиять на вкус каши.
- Переложите рис в кастрюлю и залейте 2 стаканами воды. Добавьте щепотку соли и поставьте кастрюльку на сильный огонь.
- Как только вода начнет кипеть, уменьшите огонь до минимума и закройте крышкой. Варите кашу на медленном огне 15-20 минут, пока вся вода не впитается.
- Проверьте готовность каши, взяв немного на вилку. Если рис мягкий и вода полностью впиталась, значит каша готова.
- Снимите кастрюлю с огня, дайте каше немного остыть и перемешайте ее вилкой.
- Готовую рисовую кашу можно подавать горячей или оставить остывать до комнатной температуры.
