Кальмары – это вкусное, диетическое и питательное блюдо, которое можно подать как горячим, так и холодным. А еще они прекрасно подходят для создания оригинальных салатов. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить кальмары вкусно и просто для того, чтобы добавить их в салаты.
Ингредиенты:
- Кальмары – 1 кг
- Масло оливковое – 2 ст.ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Лимон – 1 шт.
Пошаговый рецепт:
- Очистите кальмары, удалите внутренности, головы и концы ножек.
- Отрежьте колечки толщиной около 1 см.
- Нарежьте чеснок тонкими ломтиками.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и жарьте на медленном огне 1-2 минуты, пока чеснок не приобретет золотистый цвет и не будет излучать аромат.
- Добавьте в сковороду кальмары, посолите и поперчите по вкусу.
- Жарьте кальмары на среднем огне до готовности, примерно 5-7 минут. Готовность можно проверить нарезав один кусочек кальмара и убедившись, что он не сырой внутри.
- При подаче украсьте кальмары ломтиками лимона.
Готовые кальмары можно добавить в различные салаты, смешать с овощами, зеленью и другими ингредиентами. Хорошо сочетаются они с рукколой, огурцами, помидорами, луком, чесноком и многими другими продуктами.