Вступление:
Кольца кальмара в панировке — это аппетитная и легко приготовимая закуска, которую можно подавать на любое праздничное мероприятие или просто на ужин в кругу семьи. Это блюдо обычно готовят с использованием свежих или замороженных кальмаров, которые нарезаются на кольца и обваливаются в ароматной панировке. Затем кальмары жарятся до золотистой корочки и подаются с соусом на выбор. В нашем пошаговом рецепте расскажем, как приготовить вкусные кольца кальмара в панировке.
Ингредиенты:
- 500 г кальмаров
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 50 г сухарей
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- растительное масло для жарки
- лимонные дольки и соус на выбор для подачи
Пошаговый рецепт:
- Кальмары очистите от пленок, удалите кишечник и промойте под холодной водой. Затем нарежьте их на кольца толщиной примерно 1 см.
- В миске взбейте яйцо с солью и черным перцем.
- В другой миске смешайте муку и сухари.
- Каждое кольцо кальмара обмакните сначала в яйце, затем в панировочной смеси. Обваливайте их таким образом, чтобы они равномерно покрывались панировкой.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте кольца кальмара в панировке по несколько минут с каждой стороны, пока не станут золотистыми.
- Извлеките готовые кольца кальмара из сковороды и выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Подайте кольца кальмара в панировке на блюде, украсив их лимонными дольками, и предложите соус на выбор к ним.
Приятного аппетита!
