Содержание рецепта
Королевские креветки в кляре
Королевские креветки в кляре – это великолепное блюдо, которое можно приготовить для особого случая или просто на ужин. Воздушный кляр прекрасно подходит для того, чтобы побаловать себя нежной текстурой креветок, приправленных любимыми специями. Следующий рецепт поможет вам приготовить блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты:
- Масло — 1 чайная ложка
- Креветки — 500 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чёрный молотый — 1/4 чайной ложки
- Мука — 150 грамм
- Сода — 3/4 чайной ложки
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Питьевая вода — 200 миллилитров
- Яйцо — 1 штука
- Масло для жарки — 500 миллилитров
Пошаговый рецепт:
- Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло и обжарьте креветки на сковороде в течение 2-3 минут с каждой стороны.
- Добавьте нарезанный чеснок и перец на сковороду, и жарьте вместе с креветками еще 1 минуту.
- Выньте креветки и оставьте их в стороне, чтобы дать остыть немного.
- В тарелке смешайте муку, соду и соль.
- В большой миске смешайте яйцо и воду, постепенно добавляя сухие ингредиенты и тщательно перемешивая до однородной текстуры.
- Нагрейте масло для жарки в большой сковороде до 175 градусов.
- Обмакните креветки в кляр и аккуратно опустите в сковороду с маслом для жарки. Жарьте в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.
- Выньте креветки из сковороды и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить избыточное масло.
- Подавайте готовые королевские креветки на стол вместе с соусом на выбор.