Как приготовить мидии в сливках с чесноком

Мидии — это нежнейшее морепродукты, которые можно приготовить на разные способы. В этом рецепте мидии сливаются в кремовый соус из сливок с чесноком и петрушкой, что придаст их вкусу неповторимую пикантность.

  1. Чистим мидии от раковин и удаляем песок, ополаскиваем их под проточной водой.
  2. Подготавливаем ингредиенты: измельчаем чеснок и петрушку.
  3. В сковороде на среднем огне разогреваем масло и обжариваем чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавляем мидии в сковороду и перемешиваем. Добавляем сливки и соль по вкусу.
  5. Прикрываем крышкой и готовим на среднем огне около 5 минут до тех пор, пока мидии не откроются. Отмено. Удаляем незакрытые мидии и снова накрываем сковороду крышкой.
  6. Добавляем измельченную петрушку и перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились в одну гармоничную массу, готовим еще 1-2 минуты.
  7. Готовые мидии подаем на стол, посыпая сверху свежеизмельченной петрушкой.

повар, мидии, сливки, чеснок, рецепт, морепродукты, сливочный соус, закуска.

Это блюдо лучше всего подавать с тостами, зеленым салатом и бокалом белого вина. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий