Мидии – это морепродукт, который можно готовить разными способами. Одним из самых популярных является запекание мидий в ракушках. В этом рецепте мы рассмотрим как готовить мидии замороженные в ракушках.
Ингредиенты:
- Замороженные мидии – 450 грамм
- Ракушки – 12 штук
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 50 грамм
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Лимон – для подачи
Пошаговый рецепт:
- Разморозить мидии в холодильнике на протяжении ночи.
- Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.
- Вымыть ракушки и выложить на противень.
- Разогреть сковороду на среднем огне и добавить в нее мелко нарезанный чеснок.
- Добавить в сковороду сливочное масло и подождать, пока оно полностью не расплавится.
- Добавить мидии в сковороду, помешивая, чтобы они равномерно прогрелись.
- Посолить и поперчить мидии по вкусу.
- Наполнить каждую ракушку мидиями, оставив немного места сверху.
- Выпекать мидии в ракушках в духовке в течение 10-15 минут, пока верхушки не станут золотистыми.
- Дать мидиям немного остыть и подать на стол с ломтиками лимона.
