Морепродукты морской коктейль на сковороде — это простое блюдо, которое легко готовить дома, особенно если вы любите морепродукты. Это сочетание кальмара, мидий, креветок и морских гребешков с легкими специями и чесноком, которые создают невероятный вкус. Чтобы приготовить это блюдо, следуйте этому пошаговому рецепту:
- Шаг 1: Подготовка продуктов
- Очистите 500 грамм мидий и промойте их в холодной воде. Выбрасывайте мидии с поврежденными раковинами или с открытыми раковинами, которые не закрываются при нажатии на них.
- Очистите 500 грамм креветок, вытащив из них кишечник. Промойте их холодной водой.
- Очистите 500 грамм кальмара, нарежьте его на кольца или полоски. Промойте их холодной водой.
- Очистите 500 грамм морских гребешков, оставив только мясо. Промойте их холодной водой.
- Мелко нарежьте 4 зубчика чеснока.
- Мелко нарежьте 1 стебель петрушки.
- Шаг 2: Готовка блюда
- Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла на среднем огне.
- Добавьте морепродукты в сковороду и жарьте их, помешивая, на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Добавьте чеснок и жарьте на среднем огне, помешивая, еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
- Добавьте 1/4 чайной ложки молотого красного перца, 1/4 чайной ложки молотого орегано и щепотку соли. Помешивайте, чтобы равномерно распределить специи.
- Добавьте рубленую петрушку и перемешайте.
- Готовое блюдо подавайте немедленно, лучше всего в глубокой тарелке. Подойдет к нему белое сухое вино и лимонные дольки.
Приятного аппетита!