Как приготовить морскую капусту по корейски

Морская капуста по корейски – это яркое блюдо с насыщенным вкусом. В Корее такую закуску называют «мюхе» и подают ее в качестве гарнира к основным блюдам. Это очень популярная закуска в различных ресторанах Кореи, а также на улицах и в палатках уличной еды.

Чтобы приготовить морскую капусту по корейски, нужны следующие ингредиенты:

  • 500 г морской капусты
  • 1 большой лук
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ пачки тертого имбиря
  • 2 ст. ложки красного перца «кимчи»
  • 2 ст. ложки рыбного соуса
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложка рисового винного уксуса
  • ½ стакана воды
  • соль по вкусу

Приступим к приготовлению:

подготовить, морские водоросли, корейский стиль, рецепт, ингредиенты, приправа, приготовление, гарнир.

  1. Морскую капусту вымойте в холодной воде, чтобы удалить соленое растворение. Затем оставьте ее на 30 минут в холодной воде.
  2. Ополосните морскую капусту в холодной воде и выжмите из нее все лишнее.
  3. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  4. В большой миске смешайте лук, чеснок, имбирь, красный перец, рыбный соус, сахар и рисовый винный уксус.
  5. Добавьте морскую капусту и хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.
  6. Залейте водой и добавьте соль по вкусу.
  7. Налейте на миску маринада и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
  8. Убедитесь, что все ингредиенты покрыты маринадом.
  9. Поставьте миску на сутки в холодильник. Мюхе будет готова, как только морская капуста будет мягкой и рассоловый насыщенный вкус впитается в нее.
  10. Мюхе готова к употреблению.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий