Креветки — это деликатес, который можно приготовить как на праздничный стол, так и для повседневного ужина. Золотистые отварные креветки с нежным вкусом — это тот случай, когда вкус не уступает прекрасному внешнему виду. Они идеально подходят для салатов или закусок, а также могут стать основой для главного блюда. В данном рецепте мы рассмотрим, как правильно и быстро приготовить отварные креветки.
- Ополосните креветки в холодной воде, удалите голову и панцирь, оставив хвост. Для лучшего вкуса креветки можно оставить холодиться в холодильнике в течение 30 минут.
- В большую кастрюлю налейте воду и поставьте на сильный огонь, доведите до кипения. Вы можете добавить специи по вкусу, например, черный перец, лавровый лист или чеснок.
- Добавьте креветки в кипящую воду, обязательно солить воду (примерно 1 столовую ложку соли на 2-3 литра воды). Готовьте 2-3 минуты до изменения цвета на розовый и пока они не станут легко гнуться.
- Аккуратно вынимайте креветки с помощью дуршлага и ополаскивайте под холодной водой. Переводите в миску.
- Подавайте охлажденные отварные креветки с льдом, лимоном и разными соусами на ваш выбор. Например, соус на основе кетчупа, сметаны, сыра и чеснока.
