Паста с креветками в сливках – это блюдо средиземноморской кухни, которое всегда отличается изысканностью и оригинальностью. Оно отлично сочетается с чашкой красного вина и подойдет как для обеда, так и для ужина. В этом рецепте мы расскажем вам, как легко и быстро приготовить пасту с креветками в сливках.
Ингредиенты:
- Паста – 400 г
- Креветки – 300 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки – 200 мл
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Пармезан – 50 г
Приготовление:
- Начните с того, что насыпьте пасту в кипящую, подсоленную воду и варите ее до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Тем временем подготовьте ингредиенты. Очистите креветки и измельчите чеснок. Нарежьте пармезан на кубики или натрите на терке.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте креветки в сковороду и жарьте их до готовности, примерно 3-5 минут в зависимости от их размера.
- Добавьте сливки в сковороду и перемешайте. Доведите их до кипения и оставьте вариться на среднем огне, пока соус не загустеет. Это займет около 5 минут.
- Добавьте соевый соус, посолите и поперчите по своему вкусу. Продолжайте варить соус до тех пор, пока он не станет достаточно густым.
- Слейте воду с пасты и добавьте ее в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
- Подавайте пасту с креветками в сливках на глубоких тарелках и посыпьте ее пармезаном.
Приятного аппетита!
