Как приготовить замороженные мидии в домашних условиях

Любители морепродуктов достаточно часто покупают замороженные мидии и вопрос, как их правильно приготовить, остается открытым. В этом рецепте мы подробно опишем, как приготовить замороженные мидии в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • замороженные мидии — 500 грамм
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло — 2 столовые ложки
  • лимон — 1 штука
  • соль — по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

готовить, замороженный, мидии, домашний, условия, приготовить, домашний рецепт

Перед началом приготовления нужно разморозить мидии. Поставьте замороженные мидии в холодильник на ночь или опустите упаковку в холодную воду на 30 минут.

Далее следует очистить мидии от скорлупы и желудка. Для этого надавите на две створки мидии друг на друга и вытащите желудок вместе со скорлупой.

Чеснок мелко нарежьте.

Лимон, аналогично, нарежьте на кусочки.

Шаг 2: Приготовление

Разогрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте чеснок и жарьте до золотистого цвета, примерно 1 минуту.

Добавьте мидии, перемешайте и пожарьте на среднем огне в течение 3–5 минут.

Добавьте соль и лимон, перемешайте и готовьте еще 1–2 минуты.

Шаг 3: Подача

Готовые мидии можно подавать на стол с хлебными крошками и зеленой петрушкой. Лучший способ насладиться этим блюдом — погрузить хлеб в соус из масла, чеснока и лимона и съесть мидии вместе с хлебом.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий