Креветки — прекрасный источник белка и других необходимых питательных веществ. Они могут быть использованы для приготовления большого количества блюд, и обладают прекрасным вкусом в любой форме. В этом рецепте мы покажем, как быстро и легко приготовить замороженные, очищенные креветки с уникальным соусом.
Содержание рецепта
Креветки в соусе «Сладкий-острый»
Ингредиенты:
- 500 грамм замороженных очищенных креветок
- 2 столовые ложки растительного масла
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1-2 столовые ложки сока лайма
- 1 чайная ложка острого перца
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- соль
- свежесваренный рис
- зеленый лук или кинза
Приготовление:
- Разморозьте креветки в холодильнике на ночь или на 30 минут в проточной воде. Выбросьте воду, отожмите креветки и выложите на бумажное полотенце для обсушивания.
- На среднем огне раскалите сковороду, добавьте масло и осторожно выложите креветки. Готовьте их, помешивая, около 3-4 минут до получения золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду чеснок и готовьте еще 30 секунд.
- Взбейте венчиком кетчуп, соевый соус, мед, лаймовый сок, молотый имбирь, острый перец, соль, пока не получится однородный состав.
- Добавьте соус к креветкам в сковороду и готовьте еще 1-2 минуты, до получения толстой и блестящей подливки.
- Подавайте со свежесваренным рисом, посыпав зеленым луком или кинзой.
Вот и все — вкуснейшие креветки готовы! Их можно подавать как горячими, так и холодными, в зависимости от ваших предпочтений.