Лангустины – изысканное лакомство, которое оценят гурманы. Приготовить их можно не только ресторане, но и дома. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовление этого блюда не требует специальных навыков и сложных приемов.
Ингредиенты:
- Лангустины – 500 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Лимон – 1 шт.
Пошаговый рецепт:
- Очистите лангустины от панциря. Сделать это можно с помощью кухонных ножниц или ножа. Оставьте хвостовую часть, так как она будет подаваться к столу вместе с лобстерами.
- Разрежьте лангустины вдоль и удалите кишечник. Наложите на них щепотку соли.
- Разогрейте сковороду на сильном огне и полейте оливковым маслом. После этого кладите на сковороду лангустины (открытой стороной вниз) и жарите их на сильном огне в течение 2-3 минут.
- Поверните лангустины другой стороной и держите их на огне еще 2-3 минуты.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок к лангустинам и жарьте все вместе еще 1-2 минуты. После этого витаминный коктейль готов.
- Украсьте лангустины дольками лимона и подавайте на стол.
