Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 500 грамм замороженных осьминожек
- 1 большой лук
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки масла оливкового
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Пошаговый рецепт:
- Разморозьте осьминожек до комнатной температуры. После этого вымойте их в холодной воде.
- Слегка притопите лук на оливковом масле и добавьте нарезанный чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте осьминожек в сковороду и жарьте на среднем огне, помешивая, до золотистой корочки. Это займет примерно 8-10 минут.
- Когда осьминожки будут готовы, посолите и поперчите их по вкусу. Подавайте с топленным маслом и свежей зеленью. Готово!
Советы:
- Если вы не любите крепкий запах осьминожек, промойте их перед готовкой в воде с добавлением лимонного сока.
- При жарке осьминожек они будут выделять жидкость, поэтому не стоит добавлять много масла. Две столовые ложки оливкового масла достаточно.
- Подавайте осьминожки вместе с хлебом и каперсами, это увеличит вкус блюда.
.
