Кальмар – деликатесное морепродукты, которое можно приготовить разными способами. Наиболее популярным вариантом является приготовление щупалец кальмара, которые вы можете подавать как отдельное блюдо или использовать для создания салатов и закусок.
Ингредиенты:
- Щупальца кальмара – 500 грамм
- Соль – по вкусу
- Сок лимона – 50 мл
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Сушеный перец – по вкусу
- Свежая петрушка – для украшения
Шаг 1: Очистите щупальца кальмара
Очистите щупальца кальмара от пленки и кожицы – это поможет сделать их более мягкими.
Шаг 2: Подготовьте маринад
В миске смешайте соль, сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок и сушеный перец. Взболтайте этот маринад, чтобы все компоненты хорошо смешались.
Шаг 3: Замаринуйте щупальца кальмара
Окуните щупальца кальмара в маринад и оставьте их на 10-15 минут, чтобы они хорошо впитали ароматы.
Шаг 4: Подготовьте сковороду
Нагрейте сковороду и добавьте немного оливкового масла. Подождите, пока масло нагреется до средней температуры.
Шаг 5: Обжарьте щупальца кальмара
Выложите щупальца кальмара на сковороду и обжаривайте их на сильном огне в течение 3-4 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистого цвета.
Шаг 6: Подайте на стол
Выложите обжаренные щупальца кальмара на тарелку, посыпьте свежей петрушкой и подавайте на стол горячими.
Теперь вы знаете, как вкусно приготовить щупальца кальмара. Приятного аппетита!