Морской виноград – это экзотический фрукт, который изначально был едой для морских животных. Сегодня он известен всему миру благодаря своему необычному вкусу и множеству полезных свойств. У морского винограда множество вариаций приготовления, и сегодня мы расскажем, как приготовить сушеный.
Ингредиенты:
- Морской виноград – 500 г
- Вода – 1 л
- Сахар – 3 ст. л.
Шаг 1: Подготовка морского винограда
Прежде всего, отсортируйте морской виноград, избегая растений без ярко-зеленых листьев и плодов. Избегайте плодов с пятнами или замусоренными – они могут протухнуть.
Шаг 2: Чистка и замачивание
Теперь нужно промыть морской виноград в холодной воде, удалить все лишнее и размочить его в проточной воде на 10-15 минут. Если плоды повреждены, попробуйте их отделить, потому что иначе чистить их будет трудно.
Шаг 3: Варка
Воду нужно поставить на огонь и довести до кипения. Затем добавить сахар и перемешать, пока он полностью не растворится. Уменьшить огонь и добавить морской виноград. Через 3-5 минут огонь нужно выключить и оставить на 10 минут для остывания.
Шаг 4: Высушивание
После остывания морской виноград нужно переложить на противень, покрыть бумагой для выпечки и поставить на солнце, чтобы высушить его. На протяжении дня необходимо все время переворачивать плоды и проверять их на наличие влаги. Этот процесс может занять до 2-3 дней, в зависимости от погоды.
Шаг 5: Готово!
После того, как морской виноград высохнет, он будет готов к употреблению. Теперь вы можете добавить его в салаты или есть как самостоятельное лакомство.
