Щупальца кальмара на шпажке — это вкусное и необычное блюдо, которое можно подать как горячее, так и холодное. Сегодня мы расскажем, как легко и быстро приготовить эти шпажки.
Ингредиенты:
- Кальмары – 500 г;
- Лимон – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Оливковое масло – 3 ст. л;
- Соль – по вкусу;
- Молотый перец – по вкусу;
- Шпажки – 10 шт.
Шаг 1: Подготовка кальмаров
Кальмаров нужно обработать перед приготовлением. Сначала удалите пленки и кишки, а затем тщательно промойте в холодной воде. После этого нарежьте щупальца на кусочки.
Шаг 2: Подготовка маринада
Чеснок мелко нарежьте и смешайте с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. В полученный маринад положите кусочки кальмара и оставьте на 30 минут.
Шаг 3: Приготовление на гриле или на сковороде
Нанизывайте маринованные кусочки кальмара на шпажки. Если у вас есть гриль, разогрейте его до средней температуры, поместите шпажки на гриль и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
Если у вас нет гриля, то нарежьте кусочки кальмара на более мелкие кусочки и обжарьте на среднем огне на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 4: Подача
Готовые кальмары на шпажках можно подавать как блюдо на горячую закуску, а также добавлять в салат. Приятного аппетита!
