Тигровые креветки — незаменимый продукт для настоящих гурманов. Они отличаются ярким вкусом и аппетитным видом. Предлагаем вам пошаговый рецепт, который поможет приготовить их так, чтобы блюдо получилось по-настоящему изысканным.
Ингредиенты:
- Тигровые креветки (500 г)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Чеснок (3 зубчика)
- Соевый соус (2 столовые ложки)
- Сахар (2 чайные ложки)
- Растительное масло (2 столовые ложки)
- Лук-порей (1 шт.)
Шаг 1: Подготовка креветок
Тигровые креветки нужно разморозить и очистить. Для этого сначала нужно удалить головы, потом расположенную за головой часть панциря, а также оторвать ножки. Креветки очистить от кишок и промыть под холодной водой. После этого осушить их салфеткой.
Шаг 2: Приготовление соуса
Для приготовления соуса нужно смешать мелко нарезанный чеснок, соевый соус, сахар, перец и соль. Все ингредиенты перемешать вместе и дать соусу настояться в течение 10-15 минут.
Шаг 3: Обжаривание креветок
В сковороду налить растительное масло и разогреть его на среднем огне. Добавить нарезанный лук-порей и обжаривать его до мягкости.
После этого добавить креветки в сковороду и обжаривать их на сильном огне до золотистой корочки. Это займет примерно 3-5 минут на каждую сторону.
Шаг 4: Добавление соуса
Добавить в сковороду приготовленный соус и тушить креветки вместе с луком на медленном огне еще 1-2 минуты. Таким образом, креветки пропитаются вкусом соуса и станут сочными и мягкими.
Шаг 5: Подача к столу
Тигровые креветки готовы! Подавать их лучше горячими, украсив зеленью петрушки или кинзы. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.
