Говядина — это один из самых популярных видов мяса. Оно обладает прекрасным вкусом и допустимо для тех, кто желает сократить потребление жирной пищи. В этом рецепте мы представляем быстрый и простой способ приготовления говядины.
Ингредиенты:
- 500 г говядины (нежирной)
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 средняя луковица (нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (нарезанные)
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки молотого перца кайенского
- 1 стакан говяжьего бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка (для украшения)
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте говядину на кусочки размером примерно 2 см.
- В сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне, добавьте лук и чеснок, и обжарьте до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты.
- Добавьте кумин, молотую паприку и молотый перец кайенский, и жарьте еще 1-2 минуты.
- Добавьте нарезанную говядину, перемешайте и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон, примерно 5 минут.
- Добавьте говяжий бульон, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, посолите и поперчите по вкусу, и готовьте, когда мясо будет готово, примерно 10-15 минут.
- Подайте на тарелки, украсив свежей петрушкой.
