Пельмени — это излюбленное блюдо многих наций. Он считается традиционным, но при этом мы можем приготовить его так, чтобы оно было необычным и порадовало своей новизной.
Ингредиенты:
- 1 кг мяса (можно выбрать любое);
- 1 крупный лук;
- 1 яйцо;
- Соль и перец по вкусу;
- 1 стакан муки;
- 1/2 стакана воды;
- 1 чайная ложка соды;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление:
- Мясо мелко нарезать и положить в миску.
- Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в миску к мясу.
- Яйцо добавить в миску и хорошо перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Добавить соль и перец по вкусу и снова хорошо перемешать.
- Приготовить тесто: в миске смешать муку, воду, соду, масло и немного соли. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
- Выложить тесто на стол и раскатать его тонким слоем.
- Вырезать круглые кружочки из теста (можно использовать стакан).
- На центр каждого круга выложить небольшое количество начинки (смесь мяса, лука и яйца).
- Закрыть круг в пельмень, не забыв при этом хорошо защипать края.
- В кастрюлю поставить воду и довести до кипения. Добавить в воду немного соли.
- Поместить пельмени в кипящую воду и готовить в течение 10-15 минут.
- Также пельмени можно запечь в духовке вместе с сыром и специями.
Теперь вы можете насладиться своими необычными пельменями, которые порадуют своим неповторимым вкусом и оригинальностью.