Как приготовить быстро шашлык на сковороде

Шашлык — это блюдо, которое обязательно присутствует на любом пикнике или застолье. Что делать, если нет гриля или мангала, а время немного? Один из ответов — готовить шашлык на сковороде. Не важно, какая это сковорода, главное — блюдо будет готово быстро и вкусно.

Ингредиенты:

  • говядина — 500 гр
  • лук — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • специи (перец, базилик, тмин, соль) — по вкусу
  • майонез — 2 ст.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.

Шаг 1. Подготовить мясо и овощи

Мясо нарезать на кусочки, примерно 3х3 см.

Готовка, шашлык, быстро, сковорода, мясо, маринад, специи, гриль.

Лук нарезать кольцами средней толщины.

Морковь нарезать тонкими брусочками или натереть на крупной терке.

Шаг 2. Приготовить маринад

Для маринада в глубокую миску добавить майонез, специи и растительное масло. Хорошо все перемешать.

Шаг 3. Замариновать мясо и овощи

Добавить нарезанные кусочки мяса в миску с маринадом. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом. Оставить на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами специй.

Добавить также нарезанные лук и морковь в миску с мясом. Перемешать.

Шаг 4. Готовить шашлык на сковороде

Разогреть сковороду и добавить на нее маринованную смесь. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, чтобы шашлык не залипал и равномерно прожаривался.

Готовность шашлыка можно проверять вилкой или с помощью пробкового топорика. Добавить по вкусу соль и перец.

Шаг 5. Подать к столу

Шашлык на сковороде — это блюдо, которое подходит для тех случаев, когда нужно быстро и вкусно покормить народ. Подавайте горячим, а можно дополнить его свежими овощами и зеленью.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий