Как приготовить домашнего кролика в духовке — рецепт

Домашний кролик — это натуральный и полезный продукт, который может стать достойной альтернативой другим мясным блюдам. При приготовлении кролика в духовке, он сохраняет свой вкус и аромат, а также становится нежным и сочным.

Для приготовления кролика в духовке понадобятся:

  • 1 целый кролик
  • 2 большие луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 стебля розмарина
  • соль
  • черный перец
  • оливковое масло

Шаги по приготовлению:

Приготовление, кролик, дом, духовка, рецепт, приготовить, домашний, запекать.

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
  2. Подготовьте кролика, тщательно промойте его, обсушите, удалите внутренности и излишки жира. Нарежьте мелкими кусочками 1 луковицу и положите ее внутрь кролика. Сложите кролика в противень и зашейте или закрепите зубочистками, чтобы он не развалился в процессе запекания.
  3. Приготовьте соус для запекания. Нарежьте вторую луковицу крупно, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте розмарин, соль и перец и перемешайте соус.
  4. Смажьте кролика этим соусом и отправьте в разогретую духовку на 60-70 минут.
  5. В процессе запекания несколько раз полейте кролика соусом, чтобы он не пересох.
  6. Готовый кролик должен быть хорошо пропечен снаружи и нежным внутри. Приятного аппетита!
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий