Фунчоза является традиционным блюдом в азиатской кухне и известна своей легкостью и питательностью. А вот при добавлении соевого мяса, это блюдо становится вегетарианским, но не менее вкусным и полезным. Так что, давайте приготовим фунчозу с соевым мясом по рецепту ниже.
- Намочите 100 граммов фунчозы в горячей воде на 10-15 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
- Поставьте сковороду на сильный огонь и разогрейте 2 столовые ложки растительного масла.
- Добавьте в сковороду 100 граммов нарезанного соевого мяса и обжарьте на медленном огне в течение 5-7 минут.
- Выньте соевое мясо с сковороды и оставьте его на тарелке отдыхать.
- Добавьте 1 луковицу, 1 морковь и 100 граммов грибов на сковороду и обжаривайте на сильном огне примерно 8-10 минут.
- Когда овощи будут готовы, добавьте нарезанные 2 зубчика чеснока и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Положите на сковороду фунчозу и 2 столовые ложки соевого соуса и перемешайте на среднем огне на примерно 5 минут.
- Теперь добавьте обжаренное соевое мясо на сковороду и перемешайте вместе с фунчозой и овощами. Готовьте еще 3-5 минут до полного нагревания.
- После этого выключите огонь, разложите блюдо по тарелкам и украсьте зеленью по желанию.
Фунчоза с соевым мясом готова! Теперь можно наслаждаться этим вкусным вегетарианским блюдом.
