Голубцы – классическое блюдо в нашей кухне, которое готовится разными способами. Мы предлагаем вам рецепт приготовления голубцов на сковороде со сметаной. Здесь можно использовать различные виды фарша, а вместо капусты — другие овощи.
Ингредиенты:
- Капуста — 1 шт.
- Мясной фарш — 300 гр.
- Рис — 1/2 стакана.
- Лук — 3 шт.
- Сметана — 200 гр.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Помидоры — 2 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец, соль — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Отварите рис в подсоленной воде.
- Отрежьте от кочана капусты листья и залейте их кипятком на 10 минут.
- Лук мелко нарежьте, натрите чеснок. Помидоры нарежьте кубиками.
- Смешайте фарш с рисом, добавьте лук и чеснок, перец, соль по вкусу.
- Нарежьте капустные листы и заверните в них фарш.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте голубцы до золотистой корочки.
- Добавьте на сковороду кубики помидоров и жарьте все вместе на среднем огне еще 5-7 минут.
- Добавьте сметану и продолжайте готовить на медленном огне под крышкой около 15 минут.
- Готовые голубцы с сметаной подайте на стол.
Голубцы на сковороде со сметаной готовы! Насладитесь вкусом настоящей домашней еды.