Как приготовить говядину на мангале видео

Говядина на мангале – это идеальный вариант блюда для всех ценителей сочного мяса с хрустящей корочкой. Мне нравится готовить говядину на мангале, потому что это очень вкусно и не требует много усилий при приготовлении. В этом рецепте я расскажу вам, как я готовлю говядину на мангале в деталях.

    • Шаг 1: Выбор мяса

Для начала нужно выбрать подходящий кусок говядины для жарки на мангале. Лучший вариант – это нежирная говядина, без костей. Избегайте кусков сильно жирной мякой или большим количеством жил.

    • Шаг 2: Подготовка мяса

Перед приготовлением мясо нужно хорошо промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Для удобства можно нарезать кусок говядины на порции.

    • Шаг 3: Создание маринада

Для того, чтобы говядина была сочной и ароматной, ее можно замариновать. Для создания маринада вам понадобятся оливковое масло, соль, перец, чеснок и любимые специи. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.

    • Шаг 4: Замачивание мяса в маринаде

Налейте маринад в пакет для маринования и поместите порции говядины туда. Замотайте пакет и оставьте мясо в маринаде на несколько часов. Чем дольше мясо будет находиться в маринаде, тем насыщеннее будет вкус.

1. Beef 2. Barbecue grill 3. Cooking 4. Video 5. Recipe 6. Fry 7. Marinate 8. Sauce 1. Говядина 2. Мангал 3. Приготовление 4. Видео 5. Рецепт 6. Жарить 7. Мариновать 8. Соус

    • Шаг 5: Разогревание мангала

Перед тем, как начинать жарить мясо, нужно разогреть мангал. Накопите из угля кучу в центре мангала и подайте огонь. Когда уголь покроется белым пеплом, значит он достаточно разогрелся.

    • Шаг 6: Жарка говядины

Выньте мясо из пакета и выложите на решетку мангала, достраивая угли по сторонам кусков мяса. Переворачивайте мясо каждые несколько минут, чтобы оно равномерно прожаривалось с обеих сторон.

    • Шаг 7: Подача на стол

Готовую говядину снимите с мангала и оставьте на несколько минут постоять. Подавайте на стол, украсив зеленью.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий