Как приготовить говяжьи ребра с картошкой

Если вы любите мясо и ищете новые способы его приготовления, то говяжьи ребра с картошкой – вполне удачный выбор. Приготовить их дома несложно, а получается очень вкусно и питательно.

Ингредиенты:

  • Говяжьи ребра – 1 кг
  • Картофель – 800 г
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Приготовление:

говяжьи ребрышки, картофель, готовить, рецепт, подготовка, блюдо, еда, кухня.

  1. Очистить и нарезать морковь, лук и картофель. Перемешать все овощи в большой миске.
  2. Промыть говяжьи ребра, обсушить их и нарезать на несколько кусочков.
  3. Разогреть сковороду или кастрюлю с толстым дном на среднем огне и добавить растительное масло.
  4. Обжарить говяжьи ребра со всех сторон до золотистого цвета.
  5. Добавить к мясу лук и морковь, обжаривать еще 5 минут при периодическом помешивании.
  6. Добавить картофель, томатную пасту и чеснок, перемешать.
  7. Добавить достаточное количество воды, чтобы покрыть ингредиенты, посолить и поперчить.
  8. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить на медленном огне около 40 минут до готовности.
  9. Проверить готовность картофеля и мяса, добавить специи по вкусу и перемешать.
  10. Снять с огня и дать блюду настояться в течение 10-15 минут.
  11. Подавать говяжьи ребра с картошкой на стол горячими.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий