Как приготовить гуляш из баранины с подливкой

Гуляш из баранины – это настоящее блюдо для насыщенного обеда или ужина. Главным ингредиентом этого блюда является баранина, которая при правильной приготовлении становится невероятно мягкой и сочной. Для приготовления гуляша из баранины с подливкой необходимо следовать инструкциям и рецептуру.

Ингредиенты:

  • 800 граммов баранины
  • 3 луковицы
  • 3 средних помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки пшеничной муки
  • 400 мл кипятка
  • соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

Готовка, гуляш, баранина, соус, рецепт, мясо, рагу, паприка.

  1. Нарежьте баранину кусочками размером примерно 3-4 см.
  2. Нарежьте лук полукольцами, помидоры — небольшими кусочками, чеснок – мелко.
  3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте в кастрюлю баранину и чеснок. Обжаривайте, помешивая, пока баранина не станет золотистого цвета.
  5. Добавьте томатную пасту и муку, перемешайте, дайте обжариться в течение одной минуты.
  6. Постепенно добавляйте кипяток, непрерывно помешивая.
  7. Добавьте помидоры и немного соли и перца.
  8. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума.
  9. Тушите гуляш 1,5-2 часа, время от времени помешивая, пока баранина не станет мягкой и нежной.
  10. Когда мясо готово, пробуйте на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу.
  11. Подавайте гуляш горячим с отварным картофелем и свежими овощами по желанию.

Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий