Гуляш – это вкусная и сытная еда, которая идеально подходит для большой компании. Приготовить его можно разными способами, в том числе и на сковороде. Сегодня мы расскажем, как приготовить гуляш на сковороде.
Ингредиенты:
- Говядина – 500 грамм;
- Лук – 2 штуки;
- Морковь – 2 штуки;
- Картофель – 4 штуки;
- Перец – 1 штука;
- Помидоры – 3 штуки;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Томатная паста – 2 столовых ложки;
- Вода – 1 стакан;
- Растительное масло – 2 столовых ложки;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Паприка – по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Выложите мясо на тарелку, оставив жир на сковороде.
- Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте его на оставшемся жире до золотистой корочки. Добавьте к луку нарезанные кубиками морковь и картофель. Обжаривайте все вместе на среднем огне до мягкости овощей.
- Добавьте мелко нарезанный перец и чеснок, помидоры (мелко нарезанные или измельченные в блендере), томатную пасту, соль, перец и паприку. Добавьте стакан воды и тушите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими и сочными.
- Добавьте обжаренную говядину и пережарьте все вместе еще 10-15 минут на среднем огне.
- Подавайте гуляш горячим, по желанию можно украсить зеленью.
Готовый гуляш можно подавать с куском свежего хлеба или отварным рисом.
