Как приготовить люля из говядины на мангале

Готовить шашлык на мангале – это настоящее искусство. И одним из самых вкусных видов шашлыка является люля. В этом рецепте мы научимся приготовить люля из говядины на мангале.

Ингредиенты:

  • Говядина – 1 кг
  • Лук – 2 шт
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Черный молотый перец – 1 чайная ложка
  • Кориандр молотый – 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт:

готовить, шашлык, говядина, гриль, рецепт, шампуры, маринад, барбекю

  1. Нарежьте мясо на кусочки примерно длиной 5-7 см и шириной 1 см.
  2. Очистите лук и нарежьте его кольцами.
  3. Смешайте мясо, лук, соль, перец и кориандр в миске.
  4. Оставьте мариноваться в холодильнике не менее 2 часов.
  5. Нанизывайте мясо на шпажки, чередуя с кольцами лука.
  6. Разожгите мангал и дождитесь, пока угли горят без пламени.
  7. Выложите шашлыки на решетку мангала и жарьте, переворачивая каждые 3-4 минуты, пока мясо не станет готовым.
  8. Подавайте шашлыки горячими с гарниром и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий