Минтай или атлантический треска – это недорогая рыба, которая доступна круглый год. Сегодня мы предлагаем приготовить замороженный минтай в кляре. Это простой и быстрый рецепт, который подходит как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты:
- 500 г замороженного минтая;
- 1 яйцо;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан пива;
- соль;
- перец;
- растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт:
- Разморозьте минтай и нарежьте его на порции.
- Смешайте яйцо, муку, пиво, соль и перец. Взбейте венчиком до однородной консистенции.
- Сильно разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Обмакивайте порции минтая в кляре и выкладывайте на сковороду. Жарьте до золотистой корочки.
- Переверните минтай и жарьте со всех сторон до готовности (около 5-7 минут).
- Выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
Готовый минтай в кляре можно подавать на стол гарнированным зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!
