Мясные ежики — это одно из самых популярных блюд, любимых многими. Их можно приготовить из различных видов мяса, но в нашем рецепте мы будем использовать свинину и говядину. Ежики в подливе станут отличным выбором для обеда или ужина в холодное время года.
Ингредиенты:
- 300 г свинины
- 300 г говядины
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки риса
- 150 мл томатного сока
- 100 мл воды
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.
- Добавьте в мясной фарш рис, соль, перец и яйцо, тщательно перемешайте.
- Из получившейся массы сформуйте небольшие шарики — будут выглядеть как ежики.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте томатный сок и воду, доведите до кипения.
- Выложите мясные ежики в сковороду с подливой, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 30 минут. Время может варьироваться в зависимости от толщины мясных шариков.
- Подавайте блюдо горячим, можно украсить зеленью.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом.