Печень — это крайне полезный и питательный продукт, богатый белками и железом. Однако не всегда получается приготовить печень так, чтобы она оказалась нежной и мягкой. Мы предлагаем пошаговый рецепт печени, который поможет приготовить этот продукт вкусно и нежно.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 г
- Молоко — 150 мл
- Лук — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Печень вымыть и очистить от пленок и желчных протоков. Разрезать на небольшие кусочки.
- Лук нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку печень и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.
- Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, добавить молоко и немного соли. Тушить на медленном огне 20-30 минут до готовности.
- Измельчить все до однородной массы. Можно использовать блендер или мясорубку.
- Вернуть обратно в кастрюлю и довести до кипения.
- Добавить перец по вкусу и перемешать.
- Печень готова, можно подавать на стол.
