Отбивные – это популярное блюдо, которое обязательно найдет свое место на любом столе. Это сочные кусочки мяса, обваленные в яйца и панировочные сухари. В данном рецепте мы приготовим отбивные на сковороде.
Ингредиенты:
- 4 шт. куринных грудок
- 2 яйца
- 150–200 гр. панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт:
- Отобрать куринные грудки, нарезать на кусочки толщиной примерно в 1 см.
- Отбить каждый кусочек мяса деревянным молотком до толщины примерно в 0,5 см.
- Взбить яйца в глубокой тарелке с солью и перцем.
- Панировочные сухари смешать с солью и перцем в другой тарелке.
- Разогреть на сковороде растительное масло.
- Каждый кусочек мяса обмакнуть в яйца, затем обвалять в панировочных сухарях.
- Выложить курицу на сковороду и обжаривать на среднем огне до румяной корочки, перевернуть и обжаривать с другой стороны.
- Подавать отбивные на стол, украсив зеленью и лимоном.
Отбивные на сковороде готовы! Это быстрое и вкусное блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
