В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусную и ароматную печень утки. Печень утки — это деликатесный продукт, который может украсить любой стол как в повседневной жизни, так и на праздниках.
Ингредиенты для печени утки:
- Печень утки — 500 грамм
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сахар — 1 столовая ложка
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — для жарки
- Зелень — по вкусу (укроп, петрушка)
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сначала необходимо очистить печень утки от пленок. Положите печень в миску и залейте холодной водой на 15-20 минут. После этого её нужно вытащить, просушить на бумажном полотенце и нарезать на небольшие кусочки.
Почистите и нарежьте репчатый лук. Добавьте немного растительного масла на сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 2: Приготовление печени
Добавьте к луку нарезанные кусочки печени. Посолите, поперчите и добавьте сахар. Перемешайте все ингредиенты и жарьте на среднем огне до готовности печени (около 5-7 минут).
Шаг 3: Добавление пряностей
Добавьте в сковороду чеснок, выжатый через пресс, и зелень (укроп, петрушку). Перемешайте все ингредиенты и жарьте еще 1-2 минуты.
Готово!
Печень утки готова! Подавайте её к столу горячей, украсив зеленью.
