Печеночные оладьи — это отличное блюдо для любителей печени. Из говяжьей печени получаются невероятно нежные оладьи с богатым вкусом. Мы предлагаем вам рецепт печеночных оладей, который можно приготовить легко и быстро.
Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени;
- 1 большая луковица;
- 2 яйца;
- 1/2 стакана молока;
- 1/2 стакана муки;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложки черного перца;
- растительное масло для жарки.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Говяжью печень необходимо очистить от пленок и желчных протоков. Затем ее нужно нарезать на кусочки и перемолоть в мясорубке или измельчить блендером.
Лук необходимо нарезать мелко.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
- В большой миске смешайте перемолотую печень, мелко нарезанный лук, яйца, молоко, муку, соль и перец.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 3: Жарка оладей
- В сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла для жарки.
- С помощью столовой ложки формируйте оладьи из печеночного теста и выкладывайте их в сковороду.
- Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Переложите готовые оладьи на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Повторите процедуру до тех пор, пока не закончится весь тесто.
Шаг 4: Подача блюда
Подайте печеночные оладьи на стол горячими, украсив зеленью и свежими овощами.
