Ребра на гриле – это отличное блюдо для любителей мяса и ароматной горчично-соевой заправки. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить ребра на гриле в домашних условиях с помощью пошагового рецепта.
Ингредиенты:
- 1,5 кг свиных ребер;
- 1/4 стакана соевого соуса;
- 1/4 стакана горчицы;
- 2 столовые ложки меда;
- 4 зубчика чеснока;
- соль, перец по вкусу.
Шаг 1: Подготовьте мясо
Нарежьте ребра на порции, очистите от косточек и лишнего жира. Вымойте мясо в холодной воде, затем высушите на бумажных полотенцах. Посолите и поперчите ребра по вкусу.
Шаг 2: Подготовьте заправку
В миске смешайте соевый соус, горчицу, мед и измельченный чеснок. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 3: Замаринуйте мясо
Разложите порции ребер на большой тарелке и смажьте мясо заправкой с обеих сторон. Дайте мясу пропитаться в холодильнике от 1 до 2 часов.
Шаг 4: Подготовьте гриль
Разожгите угли в гриле и дайте им прогреться до белой золы. Если у вас электрический гриль, нагрейте его до 200 градусов.
Шаг 5: Готовьте мясо на гриле
Положите порции ребер на гриль и жарьте их по 10-12 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Во время жарки периодически переворачивайте мясо и смазывайте оставшейся заправкой.
Шаг 6: Подайте на стол
Готовые ребра на гриле подавайте на большой пластине с овощным гарниром, картоплей-фри и соусом на выбор. Приятного аппетита!
