Свиная рулька без кости скрученная – это отличное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник или просто для семейного ужина. Она получается сочной, ароматной и очень вкусной, к тому же готовится довольно легко и быстро.
Ингредиенты:
- Свиная рулька без кости – 1 кг
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – 1 чайная ложка
- Перец черный молотый – 1 чайная ложка
- Паприка – 1 чайная ложка
- Растительное масло – 2 столовые ложки
Шаг 1: Подготовка рульки
Рульку необходимо тщательно промыть под холодной водой, затем обсушить ее на бумажных полотенцах. С помощью острого ножа сделать на ней несколько неглубоких надрезов.
Шаг 2: Приготовление маринада
Чеснок очистить и мелко нарезать. Смешать его с солью, перцем, паприкой и растительным маслом. Получившуюся смесь хорошо перемешать.
Шаг 3: Замариновка рульки
Положить рульку в миску и натереть ее приготовленным маринадом со всех сторон. Накрыть миску пленкой и оставить на несколько часов в холодильнике.
Шаг 4: Приготовление рульки в духовке
Рульку вытащить из холодильника и развернуть ее на противне. Затем ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать рульку 1 час 30 минут, периодически поливая ее жиром.
Шаг 5: Подача на стол
Готовую рульку нужно оставить на 10-15 минут, чтоб она немного остыла. Затем порезать на кусочки и подать на стол в горячем виде, украсив зеленью и овощами по желанию.