Рулька — это блюдо, которое можно приготовить для большой и веселой компании. Готовить рульку целиком не так уж сложно. Придерживаясь нашего пошагового рецепта, вы сможете порадовать своих гостей нежной и ароматной рулькой.
Ингредиенты:
- рулька свиная — 1 шт.
- чеснок — 6 зубчиков
- соль — 2 ст.л.
- молотый черный перец — 1 ст.л.
- розмарин — 1 ст.л.
- белое сухое вино — 1 стакан
- растительное масло — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт:
- Небольшой кусочек рульки необходимо срезать, чтобы превратить ее в круг. Это необходимо для того, чтобы она лучше запеклась.
- Рульку сбрызнуть маслом.
- Приготовить маринад: в стакан добавить мелко нарезанный чеснок, соль, молотый черный перец, розмарин и белое вино. Все перемешать.
- Полить рульку маринадом и оставить на сутки в холодильнике, переворачивая время от времени.
- Нагреть духовку до 200 градусов.
- Рульку вынуть из маринада и положить на противень. Слегка обсушить ее бумажным полотенцем.
- Запечь рульку в духовке в течение 1,5-2 часов.
- К концу приготовления рульку промазать оставшимся маринадом, чтобы придать более насыщенный вкус.
- Дать рульке немного постоять перед подачей на стол, чтобы мясо успело остыть.
Готовую рульку можно подавать к любому гарниру на ваш выбор — пюре, овощи, рис. Наслаждайтесь!
