Лето – это время шашлыков! Но не всегда выпадает возможность отправиться на природу и устроить банкет на мангале. Но не стоит отчаиваться, ведь шашлык можно приготовить и дома на сковороде. Предлагаем пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить вкуснейший шашлык без мангала.
Ингредиенты:
- 500 г свиной шейки
- 1 большой лук
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, перец – по вкусу
- майоран – по вкусу
- сметана – для подачи
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте мясо. Вымойте его, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Если у вас есть возможность, то нарежьте мясо косой линией, параллельной волокнам. Так шашлык будет сочнее.
- Очистите и нарежьте лук соломкой. Если вы не любите лук, то можете не добавлять его, но он придает блюду особый вкус.
- Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, добавьте лук и обжаривайте его, пока он не станет золотистым.
- Добавьте мясо в сковороду к луку. Обжаривайте его на среднем огне, помешивая время от времени. Мясо должно прожариться до золотистого цвета со всех сторон.
- Посолите и поперчите шашлык по вкусу. Посыпьте его майораном. Тушите мясо еще 5 минут.
- Шашлык на сковороде готов! Подавайте его горячим с сметаной.
Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейший шашлык на сковороде дома. Не забудьте приготовить салат и закуску, чтобы полный обед был на столе. Приятного аппетита!
