Как приготовить шейку свинины в духовке кусочками

Шейка свинины — это сочное и нежное мясо, которое можно приготовить разными способами. В этом рецепте мы нарежем шейку кусочками и запечем ее в духовке с овощами и специями.

Ингредиенты:

  • Шейка свинины (500 г)
  • Морковь (1 шт.)
  • Лук (1 шт.)
  • Чеснок (4 зубчика)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

свиная шея, духовка, приготовление, куски, выпечка, рецепт, приправа, подготовка.

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Нарежьте шейку свинины на небольшие кусочки (2-3 см).
  3. Очистите лук и морковь, нарежьте их крупными кусками.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки с обеих сторон.
  5. Переложите мясо в форму для запекания.
  6. Добавьте на сковороду лук и морковь, обжарьте до мягкости.
  7. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец — перемешайте.
  8. Выложите овощи на мясо в форму.
  9. Запекайте в духовке в течение 35-40 минут до готовности.
  10. Подайте горячим, украсив свежими травами.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий