Как приготовить шею свинины в духовке сочно — рецепт

Шея свинины — довольно сочная и вкусная часть мяса. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить ее в духовке, чтобы сохранить максимальное количество соков и ароматов.

Ингредиенты:

  • 1 кг шеи свинины
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки сухой горчицы
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. свиная шея 2. духовка 3. сочный 4. рецепт 5. приготовление 6. подготовка 7. мясо 8. жареный

  1. Шею свинины вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Чеснок мелко нарежьте и смешайте с горчицей, оливковым маслом, соевым соусом, солью и перцем.
  3. Натрите получившейся смесью шею свинины со всех сторон.
  4. Заверните шею свинины в фольгу и оставьте на 30-60 минут в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматами.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  6. Выньте шею свинины из фольги и выложите ее на противень.
  7. Поставьте противень в духовку и запекайте мясо около 1,5-2 часов, периодически поворачивая и поливая жидкостью, которая выделяется из мяса.
  8. Готовую шею свинины достаньте из духовки, нарежьте кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий