Кролик в сметане – это очень вкусное и сытное блюдо, которое подходит для праздничного стола или для ужина в кругу семьи. В этом рецепте вы найдете все необходимые шаги для его приготовления.
Ингредиенты:
- 1 кролик
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 большие луковицы, нарезанные кольцами
- 200 грамм сметаны
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки муки
- 400 мл куриного бульона
Приготовление:
1. Нарежьте кролика на порции и посолите их.
2. В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Положите мясо в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон, переворачивая каждые несколько минут. Удалите кролика из сковороды.
3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до мягкости, добавьте рубленый чеснок и жарьте еще одну минуту.
4. Разбавьте муку в чашке с водой до состояния густой сметаны и добавьте в сковороду с луком. Смешивайте, пока соус не загустеет.
5. Влейте куриной бульон в сковороду и добавьте сметану. Перемешивайте, пока соус не приобретет однородную консистенцию. Положите обратно кролика в сковороду, закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 15-20 минут до мягкости.
6. Подавайте горячее блюдо со свежей зеленью и картофельным пюре.
Приятного аппетита!
