Как приготовить сочную свинину на сковороде кусочками

Свинина – это мясо, которое не теряет свой вкус даже при жарке на сковороде. Кусочки сочной свинины, сделанные на сковороде, станут отличным блюдом для любого ужина. В этом рецепте, мы покажем, как приготовить аппетитную свинину на сковороде кусочками.

Ингредиенты:

  • 500 г свиной вырезки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки куркумы
  • 1/4 чайной ложки острого перца
  • 2 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
  • 1/2 красного лука
  • 1/2 пучка кинзы (мелко нарезанная)

Шаг 1: Подготовка свинины

1. Повар 2. Сочный 3. Свинина 4. Сковорода 5. Кусочки 6. Рецепт 7. Жарка 8. Сковородка

Нарежьте свинину на маленькие кусочки размером примерно 2,5 см. После нарезки, пожелтевшие и жесткие части срежьте и выкиньте.

Шаг 2: Приготовление приправы

В маленькой миске, смешайте соль, черный перец, куркуму и острый перец. Натрите свинину этой приправой с обеих сторон.

Шаг 3: Подготовка других ингредиентов

Мелко нарежьте чеснок и половину красного лука. Нарежьте кинзу.

Шаг 4: Жарка свинины

В большой сковороде растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Положите свинину на сковороду и жарьте ее до золотистой корочки, переворачивая кусочки свинины через каждые пару минут.

Шаг 5: Добавление чеснока и лука

Как только свинина приобретет золотистый цвет, добавьте мелко нарезанный чеснок и половину красного лука. Обжаривайте эту смесь еще несколько минут до мягкости лука и пока свинина не станет золотисто-коричневой.

Шаг 6: Добавление кинзы

Добавьте мелко нарезанную кинзу и смешайте все ингредиенты на сковороде. Приготовьте в течение еще пары минут, чтобы кинза стала мягкой и сочной.

Сервируйте на тарелке горячую свинину с кусочками лука и кинзы сверху. Это блюдо идеально сочетается с овощным гарниром или кускусом.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий