Сочные тефтели – это прекрасное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Их готовят из фарша, добавляют специи, лук, яйцо и создают мягкие и сочные котлетки. В этом рецепте вы научитесь, как приготовить тефтели из фарша в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 500 гр мясного фарша (говядина или свинина);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки панировочных сухарей;
- 1 чайная ложка соли;
- ¼ чайной ложки черного молотого перца;
- 1 столовая ложка растительного масла для жарки.
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- В большой чаше смешайте фарш, лук, чеснок, соль, перец, яйцо и панировочные сухари. Вы должны получить однородную массу.
- Оставьте массу для тефтелей на 10-15 минут, чтобы панировочные сухари могли смягчиться.
- Слепите тефтели одинакового размера и формы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите тефтели на сковороду и обжаривайте с двух сторон до готовности, примерно по 3-5 минут на каждую сторону.
- Переложите тефтели на блюдо, сбрызните лимонным соком и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
