Как приготовить стейк из мраморной говядины мираторг

Как приготовить стейк из мраморной говядины мираторг

Мраморная говядина является одной из самых престижных видов мяса и соответственно приготовление стейка из нее – особое искусство. В данном рецепте мы рассмотрим, как правильно готовить стейк из мраморной говядины мираторг.

Для нашего рецепта нам понадобится:

  • стейк из мраморной говядины мираторг (толщина 2-3 см)
  • оливковое масло
  • соль
  • красный молотый перец
  • цикорий или руккола
  • чеснок (по желанию)

Приступим к приготовлению:

Повар, стейк, мраморная говядина, Мираторг, приготовление, рецепт, приправы, жарка на гриле.

  1. Выньте мясо из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно немного размягчилось.
  2. Натрите стейк солью и перцем с обеих сторон, при этом перец лучше всего брать крупный молотый.
  3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
  4. Выложите стейк на сковороду и обжаривайте каждую сторону по 2-3 минуты до золотистой корочки.
  5. Если хотите, в конце каждую сторону стейка можно протереть зубчиком чеснока.
  6. Выньте стейк из сковороды и уложите на тарелку, сверху положите цикорий или рукколу и немного посолите.
  7. Оставьте стейк на несколько минут, чтобы он отдохнул, после чего подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий