Стейк из свинины на мангале — блюдо, которое подойдет для любителей мяса и пикника. Свежеиспеченный хрустящий хлеб, нежный мясной стейк и аромат свежей зелени — это идеальный обед на природе или во дворе. Следующий рецепт описывает, как приготовить стейк из свинины на мангале.
Ингредиенты:
- Свиной стейк — 4 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик);
- Соль;
- Перец;
- Оливковое масло;
- Лимон — 1 штука.
Шаг 1: Маринование стейков
Чеснок мелко нарежьте и смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Равномерно натрите этой смесью все стейки. Оставьте на 30 минут для маринования.
Шаг 2: Разогрев мангала
Включите мангал и дайте ему прогреться. Для того чтобы мясо не прилипало к решетке, смажьте ее небольшим количеством растительного масла или масла из оливок.
Шаг 3: Приготовление стейков
Выложите стейки на решетку мангала и обжаривайте их по 4-5 минут с каждой стороны, пока не получится золотистая корочка. За несколько минут до конца приготовления натрите каждый стейк свежим укропом, петрушкой или базиликом и добавьте немного лимонного сока.
Шаг 4: Подача и подготовка к еде
Выньте стейки из мангала и оставьте под крышкой на 2-3 минуты для того, чтобы мясо пропиталось соком. Уберите зелень и подайте непосредственно после готовки.
Теперь вы знаете, как приготовить стейк из свинины на мангале. Следуйте этому рецепту и вы получите нежный и сочный стейк, который понравится всем на вашем пикнике или во дворе. Приятного аппетита!