Свинное сало — это один из самых любимых продуктов во многих странах мира. Оно используется в качестве ингредиента для самых разнообразных блюд и используется как отдельная закуска. Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления свиного сала, который станет настоящей изюминкой любого стола.
Ингредиенты:
- Свиное сало — 500 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1 столовая ложка
- Перец (чёрный молотый) — 1/2 чайной ложки
- Лавровый лист — 2 штуки
Приготовление:
- Перед тем, как начать готовить свиное сало, нужно его хорошо промыть под холодной водой и высушить с помощью бумажных полотенец. Для удобства раскладываем сало на ровной поверхности.
- Очищаем чеснок и мелко нарезаем. Размешиваем чеснок с солью и перцем в миске.
- Эту смесь равномерно распределяем на поверхности свиного сала, а затем при помощи лавровых листьев складываем в рулет. Выкладываем готовый рулет на кухонную бумагу и делаем несколько надрезов на поверхности.
- Переводим готовый рулет на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут. Если сало сильно начинает подпрыгивать, его нужно накрыть фольгой.
- После этого достаем рулет из духовки, оставляем на 15-20 минут, чтобы оно остыло. Затем нарезаем на тонкие ломтики и подаем к столу.
Вот и готово! Заметьте, что если надрезы на поверхности сала делать глубже, то сало будет похоже на бекон.